В Объединенных Арабских Эмиратах ведутся исследования по разработке халяльного желатина, который будет производиться из костей и кожи верблюдов.

Традиционный желатин обычно получают из костей и кожи свиней или крупного рогатого скота, что не подходит для мусульман, так как употребление свинины запрещено в исламе.

Исследователи в ОАЭ изучают возможность использования костей и кожи верблюдов в качестве альтернативы для производства желатина.

Преимущества использования верблюжьего желатина:

Соответствие халяльным требованиям:

Верблюжий желатин будет полностью соответствовать требованиям ислама и подходить для употребления мусульманами.

Экологичность:

Верблюды хорошо приспособлены к жизни в засушливых условиях, использование их костей и кожи не окажет негативного влияния на окружающую среду.

Экономическая выгода:

Развитие производства верблюжьего желатина может стать новым источником дохода для фермеров, разводящих верблюдов.

Исследования по разработке верблюжьего желатина находятся на ранней стадии, но уже есть первые положительные результаты.

Ожидается, что верблюжий желатин может стать востребованным продуктом на мировом рынке халяльной продукции.

редакция Халал Ассоциации